Creada hace cuatro años en Guadalajara, la franquicia Wing's Army agarró vuelo, ya que está por abrir dos restaurantes en la República que se sumarán a los 18 que tiene a nivel nacional y a los 17 en la Ciudad.Según Roberto Quintero Nungaray, asesor de la empresa, desde que iniciaron se ha abierto un nueva franquicia cada dos meses, y aunque no le temen a la competencia, reconoció que aún están en maduración.
En este sentido, el concepto del negocio y la calidad de los productos son considerados la clave de su éxito, y ante la entrada de la cadena estadounidense Wings Stop al mercado mexicano, Quintero Nungaray mencionó que son dos conceptos diferentes.
"Wing's Army tiene muy claro el perfil al cual está llegando; tiene su concepto muy definido. El caso de otros restaurantes, otras franquicias tienen conceptos muy diferentes, desde la misma adecuación del local, son dirigidos a segmentos de mercado diferentes, por eso no hay una competencia directa", explicó.
Pese a que innovaron en el menú, al incluir ensaladas, hamburguesas, postres y cervezas de todas partes del mundo, no creen tener ventajas competitivas ante Wings Stop, pero sí apuestan a su nicho de mercado y a la calidad en el servicio como ganchos para permanecer en el gusto del cliente.
Por su parte, Wings Stop -creada hace 15 años en Texas y con más de 600 establecimientos en Estados Unidos- ve a Wing's Army como una fuerte competencia en la Ciudad, de acuerdo con Alicia Millán de Zayas, asesora comercial de la franquicia en el Consulado de EU en Guadalajara.
Agregó que ya firmaron contrato con un grupo de inversionistas en el Distrito Federal, para que en dos años se abran 10 restaurantes.
La inversión inicial para abrir uno de estos restaurantes, mencionó Millán de Zayas, es de 350 mil dólares. Esto incluye, entre otras cosas, el montaje y concepto en general; además, dos personas del equipo deben asistir a una capacitación de cuatro semanas en Dallas, Texas, cubriendo todos sus gastos.
Quintero Nungaray indicó que la licencia de Wing's Army cuesta 250 mil pesos por 10 años, y para instalar un restaurante se requiere de una inversión de un millón 500 mil pesos.




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